Bahan Bahan Membuat Kue Balok

Bahan Bahan Membuat Kue Balok dan Resepnya yang Mudah Dibuat

Saat ini ada banyak perusahaan kuliner di tanah air. Ada beberapa jenis tempat kuliner mulai dari makanan berat hingga makanan ringan hingga minuman. Salah satu produk kuliner yang paling populer adalah toko kue balok. Kue balok merupakan makanan khas di Jawa Barat yang berbentuk persegi panjang. Kue ini memiliki tekstur yang padat dan lembut dengan rasa yang manis.

Varian rasa juga banyak, mulai dari coklat, keju, hingga selai. Kue balok coklat adalah salah satu varietas yang sangat populer. Sangat mudah untuk membuat kue balok coklat. Anda juga bisa mengolah coklat dengan mesin coklat dan menyimpanya di alat penghangat makanan. Nah berikut ini bahan bahan membuat kue balok dan resepnya.

 

Resep Kue Balok

1. Kue Balok Lumer

Bahan Bahan Membuat Kue Balok

Bahan-Bahan:

  • 200 gram Coklat DCC
  • 210 gram tepung protein rendah
  • 100 gram margarin
  • 3 sdt baking powder
  • 2 sdt pasta coklat
  • 2 sdm coklat bubuk
  • 4 butir telur
  • 70 gram gula pasir
  • 80 ml air

Cara Membuat

  1. Siapkan bahan, lalu lelehkan DCC dan margarin. Ayak coklat bubuk, tepung terigu dan baking powder. Sisihkan.
  2. Kocok telur hingga berbusa, lalu masukkan gula pasir secara bertahap. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk serta baking powder yang sudah diayak.
  3. Tambahkan air dan aduk-aduk menggunakan kecepatan rendah hingga semuanya tercampur.
  4. Kemudian tuangkan cokelat leleh bersama dengan pasta cokelat.
  5. Setelah semuanya tercampur rata, matikan mixer.
  6. Olesi loyang block cake dengan margarin, lalu tuang adonan brownies ke dalam loyang.
  7. Letakkan di atas api sedang dan tutup panci selama kurang lebih 7 menit setelah memanas (agar kue balok meleleh).Kemudian angkat dan sajikan.

 

2. Kue Balok Sederhana

Kue Balok Sederhana

Bahan A

  • 90 gram Coklat DCC
  • 50 gram margarin
  • Minyak secukupnya

Bahan B

  • 80 gram tepung protein sedang
  • 50 gram coklat bubuk

Bahan C

  • 80 gram gula pasir
  • 3 butir telur ukuran besar
  • 3 sdt SP
  • Sejumput garam

Bahan D

  • 90 ml susu cair

Cara Membuat

  1. Siapkan bahan-bahannya, lalu lelehkan DCC dengan minyak dan margarin bisa dengan cara tim.
  2. Campur semua bahan B. Ayak, lalu sisihkan.
  3. Campur semua bahan C dalam wadah hingga kental. Kemudian masukkan bahan B dan aduk rata.
  4. Kemudian masukkan bahan C dan aduk rata. Tambahkan susu cair.
  5. Panggang selama 7 menit agar coklat meleleh.

 

3. Kue Balok Super Lembut

Kue Balok Super Lembut

Bahan-Bahan

  • 70 gram margarin
  • 200 gram DCC
  • 210 gram tepung protein rendah (kunci biru)
  • 3 sdt baking powder
  • 2 sdm coklat Bubuk
  • 2 sdt pasta coklat
  • 3 butir telur
  • 70 gram gula pasir
  • 90 ml air

Cara Membuat

  1. Siapkan bahan, lalu lelehkan DCC dan margarin. Ayak coklat bubuk, tepung terigu dan baking powder. Menyisihkan.
  2. Kocok telur hingga berbusa, lalu masukkan gula pasir secara bertahap.
  3. Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk juga baking powder diayak. Kemudian tambahkan air dan aduk gunakan kecepatan yang rendah hingga semuanya tercampur.
  4. Tuang pasta cokelat leleh, permen, dan margarin. Blender hingga semuanya tercampur rata.
  5. Kemudian masukkan tepung terigu,baking powder dan coklat bubuk yang telah diayak sebelumnya. Aduk hingga semuanya tercampur dengan baik.
  6. Tuang cokelat leleh dan pasta cokelat. Matikan mikser setelah tercampur.
  7. Olesi loyang block cake dengan margarin, lalu tuang adonan brownies ke dalam loyang. Nyalakan api sedang.
  8. Jika sudah panas, tutup cetakan sekitar 7 menit supaya coklat meleleh.

 

4. Kue Balok Empuk

Kue Balok Empuk

Bahan-Bahan

  • 150 gram DCC
  • 200 gram terigu
  • 3 butir telur
  • 70 gram mentega
  • 60 gram gula pasir
  • 3 sdt baking powder
  • 2 sachet chocolatos
  • 70 ml air

Cara Membuat

  1. Siapkan bahan, lalu ayak tepung terigu, coklat dan baking powder. Sisihkan.
  2. Lelehkan DCC dan mentega. Sisihkan.
  3. Kocok telur dengan kecepatan sedang hingga berbusa. Kemudian tambahkan gula dan bahan yang diayak.
  4. Tuang campuran cokelat ke dalam loyang kue yang sudah diolesi mentega.
  5. Tutup adonan sekitar kurang lebih 7 menit supaya coklat meleleh.

 

Demikian artikel bahan bahan membuat kue balok  saya semoga dapat bermanfaat, terimakasih.

Author: boz pulsa