Berbagai Jenis Minyak Goreng yang Wajib Diketahui

Minyak goreng memang menjadi salah satu kebutuhan dapur yang wajib dimiliki di rumah. Bahan untuk menggoreng berbagai jenis aneka masakan juga terdiri dari berbagai macam sesuai selera dan kebutuhan. 

Di pasaran, minyak goreng terdiri dari beberapa jenis yang dapat dipilih berdasarkan kelebihan dan kekurangannya. Tentunya jenis minyak goreng dapat berpengaruh terhadap masakan yang Anda buat lho. Ingin tahu lebih lengkap tentang jenis minyak goreng? Simak ulasan lengkapnya disini yuk!

 

Minyak Zaitun

Minyak zaitun mengandung zat-zat alami yang bagus untuk kesehatan tubuh. Mulai dari asam oleat, zat besi, kalsium, asam lemak esensial, polifenol, potassium, vitamin A, C, D, E dan K, dan lain sebagainya. 

Selain itu, minyak zaitun juga memiliki fenol yang mengandung flavonoid yang berperan sebagai antioksidan sehingga mampu menghambat kolesterol jahat dan menghambat proses oksidasi dalam tubuh. 

Minyak Kelapa Sawit

Kandungan kelapa sawit yang ada di dalam minyak ini membuat masakan terasa gurih dan krispi. Anda harus membatasi penggunaan minyak kelapa sawit ini karena mengandung lemak jenuh tinggi dan kolesterol.

 

Minyak Wijen

Minyak esensial ini juga dapat digunakan dalam proses memasak lho. Tak jarang, promo minyak goreng jenis ini ditemukan di pasaran. Minyak ini memiliki banyak manfaat yang bagus untuk kesehatan. 

 

Minyak Bunga Matahari

Jenis minyak ini sangat unik, bukan? Sesuai dengan namanya, minyak ini terbuat dari biji bunga matahari yang biasanya digunakan sebagai bahan kosmetik atau minyak goreng. Kandungan di dalamnya sangat lengkap dan bagus untuk kesehatan.

Kandungan yang terdapat dalam minyak bunga matahari adalah vitamin E, sterol, lemak, asam stearat, asam palmitat, omega 6 (asam linoleat). karotenoid, tokoferol, lesitin, dan lain sebagainya.

 

Minyak Jagung

Jenis minyak terakhir adalah minyak jagung. Di dalamnya terdapat kandungan asam lemak jenuh yang lebih rendah dibandingkan jenis minyak lain dan mengandung Omega 3. 

Memilih minyak goreng untuk menghasilkan masakan yang nikmat tentu sangat penting untuk meningkatkan nafsu makan keluarga. Pastikan untuk memilih jenis minyak goreng yang aman untuk kesehatan ya!

Author: boz pulsa